Domenica 2 giugno a Borgonovo Val di Tidone torna il festival dedicato alla cultura gastronomica contemporanea del territorio.
Fermento in Val Tidone
Quando: martedì 2 giugno, dalle ore 9.00
Dove: Piazza Garibaldi, Borgonovo Val Tidone
Mercato del Buono
Quando: ore 9.00
Dove: Rocca municipale
Esposizione di numerose eccellenze gastronomiche piacentine ed emiliane.
Dialetto la lingua del dialogo
Quando: ore 10.00
Talk con Massimiliano Tonelli, Davide Rampello, Angelo Capitelli, Danila Ratti, Renato Girometta.
Miglior “pane da salame”
Quando: ore 11.00
Contest con Renato Bosco, Francesca Casci Casacci, Giulia Golino, Giorgio Lambri, Chiere | Chomp | Devoti | Jakob.
Pranzo – La Palta fuori casa
Quando: ore 12.00
Chef Isa Mazzocchi e la brigata cucinano i piatti del ristorante La Palta fuori casa.
Stand gastronomici
Quando: dalle ore 17.00
Aperitivo e cena. Isa Mazzocchi con Bataro. Manuela e Danila Ratti con Burtleina. Claudio Cesena con Piadina. Omar Casali con Piadina fritta. Roberto Mera con Sfoglia.
I fermentati in bottiglia
Quando: tutto il giorno
Vino con Lusenti, Valla, La Torretta, Scarabelli, Drink by Camé.