Nel contesto del Relais Cascina Scottina, un punto di riferimento per la ristorazione di alto livello con possibilità di organizzare ricevimenti sia all’interno, sia all’esterno della struttura.Per rendere onore alla celebrata tradizione piacentina Claudio Cesena ha creato una lista di piatti espressi alla carta; attingendo alle materie prime del territorio.Una particolare attenzione viene dedicata alle persone che soffrono di intolleranze alimentari, come ad esempio i celiaci, per i quali i piatti dei nostri menù vengono realizzati con ingredienti non contenenti glutine.
Specialità: Pisarei e fasò, ravioli ripieni di picula ad caval con verdure croccanti e burro alle nocciole, La coppa di maiale, arrostita e affumicata con catalogna e composta di pere al ginepro, Salumi D.O.P. piacentini: coppa pancetta salame. Mousse di zucca con sfoglie di croccante di arachidi, cremoso al cioccolato e salsa all amaretto.
Prezzo medio: € 50,00
