La provincia di piacenza è luogo id produzione di una specifica varietà di aglio: il ”piacentino bianco”, conosciuta e apprezzata nei principali mercati internazionali. Si caratterizza per la polpa bianca, profumata, carnosa, ricca di vitamine e sali minerali, e per l’eccezionale finezza di aroma. Il clima e la peculiarità ambientale concorrono allo sviluppo di un prodotto di eccezionale qualità, sia per scopi gastronomici che curativi.
Ogni prima domenica del mese di Ottobre le vie del centro di Monticelli d’Ongina, ospitano l’evento autunnale che promuove l’Aglio Bianco Piacentino.
L’evento
Monticelli in queste giornate si trasforma nella capitale dell’aglio, con musica, profumi e allegria. Si espongono nei mercatini e sugli stand gastronomici i prodotti tipici della terra piacentina, che richiamano l’atmosfera del passato e della tradizione agricola.
