Carpaneto Piacentino ai piedi delle valli del Nure e del Chero ospita ogni anno una festa dedicata ad uno dei tre salumi DOP di Piacenza, la Coppa.
Festa della Coppa
Quando: da venerdì 30 a lunedì 2 settembre 2024
La coppa è prodotta con la parte posteriore del collo del maiale. Ogni animale permette la produzione di 2 coppe. Il disciplinare prevede che si lavorino solo carni di suini nati, cresciuti, nutriti e macellati nei territori limitrofi e anche la stagionatura deve avvenire nel territorio piacentino.
Durante la festa stand gastronomici, mercato, intrattenimenti per bambini e musica dal vivo animano le vie e le piazze del centro di Carpaneto.
PROGRAMMA sulla pagina social festivaldellacoppa_carpaneto
