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Festa della Coppa a Carpaneto Piacentino

Eventi multipli
Coppa Piacentina - Archivio Consorzio Salumi Piacentini
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Ai piedi dei colli piacentini, tra le valli del Chero, del Nure e dell’Arda si trova Carpaneto Piacentino.

Il comune ospita ogni anno la

Festa della Coppa

nel primo weekend di settembre, in cui si celebra uno dei tre salumi DOP del piacentino (coppa, salame e pancetta).

La coppa è prodotta utilizzando la parte posteriore del collo del maiale, per ogni animale si producono 2 coppe. Il disciplinare prevede che si lavorino solo carni di suini nati, cresciuti, nutriti e macellati nei territori limitrofi e anche la stagionatura deve avvenire nel territorio piacentino.

Stand gastronomici, mercato e musica dal vivo animano per tre giorni le vie e le piazze del centro storico.

Luogo
Date
3 - 5 settembre 2022
Orario
Dalle 19.30