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Ricette

AL LATT IN PE (il latte in piedi)

Il “Latt in pe’” è un dolce al cucchiaio diffuso nel piacentino, a base di latte uova, zucchero, da assaporare freddo. La ricetta originaria risale…Scopri di più
Prodotti tipici

TORTELLO CON LA CODA DI VIGOLZONE DE.CO.

Il tortello con la coda, tipica ricetta della tradizione piacentina, fatto da un quadrato di pasta ripieno di ricotta, erbette e spinaci, chiuso a mano…Scopri di più
Prodotti tipici

TORTA DI FICHI DI ALBAROLA DI VIGOLZONE DE.CO.

In origine la Torta di Fichi, vanto di Albarola, nasce in un convento dei Gesuiti, i missionari di ritorno dai loro viaggi portavano sempre qualcosa…Scopri di più
Prodotti tipici

IL SALAME PIACENTINO DOP

La zona di produzione e trasformazione del SALAME PIACENTINO DOP, comprende il territorio della provincia di Piacenza fino a 900 metri slm, le cui caratteristiche…Scopri di più

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