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Ricette

AL BUSSLAN (la ciambella)

Il busslan è una ciambella, il termine pare possa derivare da “bucella” ovvero “piccolo boccone”. Dolce composto da pochi e semplici ingredienti si presta per…Scopri di più
Ricette

AL LATT IN PE (il latte in piedi)

Il “Latt in pe’” è un dolce al cucchiaio diffuso nel piacentino, a base di latte uova, zucchero, da assaporare freddo. La ricetta originaria risale…Scopri di più
Ricette

AL STRACÓTT (lo stracotto alla piacentina)

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De.Co.

AR BRAGTÒN (Il Brachettone)

Il nome di questo prodotto ha origini sconosciute; è noto invece che i contadini, dopo la tradizionale uccisione del maiale ad autunno inoltrato, preparavano un…Scopri di più
Strade e percorsi del gusto

ASSOCIAZIONE STRADA DEI VINI E DEI SAPORI DEI COLLI PIACENTINI

Associazione per la promozione del Turismo Enogastronomico dell’Appennino Piacentino. Presidente: Elisabetta Vituani Le aziende associate producono l’eccellenza dell’enogastronomia piacentina, dagli ottimi salumi Dop ai profumati…Scopri di più
Strade e percorsi del gusto

ASSOCIAZIONE STRADA DEL PO E DEI SAPORI DELLA BASSA PIACENTINA

Associazione per la promozione del Turismo Enogastronomico della Bassa Piacentina. Gli associati della Strada del Po offrono offrono i prodotti tipici dalla Bassa nebbiosa famosa…Scopri di più

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