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De.Co.

I TURTLITT AD SANT’ANTONI (le frittelle ripiene) DE.CO.

La tradizione dei “Turtlitt ad Sant’Antoni” affonda le sue radici in un tempo antico legato al borgo di S. Antonio a Trebbia(Piacenza) ed alla celebrazione…Scopri di più
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IL SALAME PIACENTINO DOP

La zona di produzione e trasformazione del SALAME PIACENTINO DOP, comprende il territorio della provincia di Piacenza fino a 900 metri slm, le cui caratteristiche…Scopri di più
De.Co.

ILL LÜMÄGH (le lumache) DE.CO

Piatto tipico della vigilia di Natale. Le lumache venivano raccolte durante l’inverno, quando ancora in letargo e opercolate non necessitavano di essere spurgate. E’ uno…Scopri di più
De.Co.

LA BURTLEINA (BORTELLINA) DE.CO

Le origini della burtleina si perdono nel lontano passato, poiché essendo realizzata con pochissimi ingredienti semplici trovava facilmente posto anche nelle tavole dei meno abbienti….Scopri di più
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LA COPPA PIACENTINA DOP

La zona di produzione della COPPA PIACENTINA DOP, comprende il territorio della provincia di Piacenza fino a 900 metri slm, le cui caratteristiche climatiche e…Scopri di più
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LA PANCETTA PIACENTINA DOP

La zona di produzione della PANCETTA PIACENTINA DOP, comprende il territorio della provincia di Piacenza fino a 900 metri slm. I suini utilizzati per la lavorazione devono…Scopri di più

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